हर कोई चाहता है कि उसकी उम्र का असर उसके शरीर और स्किन पर नजर न आए। हर कोई चिकनी और चमकदार त्वचा चाहता है। आप जो खाते हैं, वह आपको इस लक्ष्य के करीब ला सकता है। लेकिन यदि खानपान सही न हो तो यह सपना पूरा नहीं हो सकता। लेकिन ऐसा कोई जादुई भोजन तो नहीं है जो झुर्रियों को तुरंत दूर कर दे पर कुछ सरल मूल बातें और अपनी डाइट में नीचे दी गई चीजें जरूर शामिल करें।
बिगड़ती लाइफस्टाइल और खानपान का गलत तरीका इंसान को तेजी से बूढ़ा बनाती हैं। कई बार जवान होने के बाद भी लोगों की स्किन और शरीर की ताकत बूढ़े लोगों जैसी नजर आती है। इसके पीछे कारण खानपान का सही न होना और गलत लाइफस्टाइल ही जिम्मेदार होती है। समय से पहले बाल सफेद होना या चेहरे पर झुर्रियां नजर आना अथवा घुटने की समस्या अब बुढ़ापे की निशानी नहीं रहीं।
एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों से भरा एक स्वस्थ आहार त्वचा की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है, इम्यून सिस्टम में सुधार कर सकता है, और साथ ही स्वास्थ्य के लिए बहुत कुछ कर सकता है। तो अगली बार जब आप किसी किराने की दूकान में जाएँ, तो गाड़ी में इनका स्टॉक करना न भूलें।
फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट्स, मछली और अन्य प्रकार के लीन प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर चीजों का सेवन करें।
अलग अलग प्रकार के खाद्य पदार्थों को ट्राई करें, ताकि आपको आवश्यक सभी विटामिन और खनिज मिल सकें।
सिर्फ अपनी थाली के बारे में न सोचो। साथ ही सही नींद, व्यायाम, और एक सनस्क्रीन ये सब भी मायने रखते हैं, चाहे आप कुछ भी खाएं।
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1. एमिनो एसिड: अमीनो एसिड शरीर में कई कारकों के लिए आवश्यक हैं। यह हमारे शरीर के भीतर नहीं बनाया जा सकता है और हम जो भोजन करते हैं उससे प्राप्त किया जा सकता है। यह मांसपेशियों के निर्माण और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में मदद करता है। क्रिएटिन हमारी त्वचा को स्वस्थ रखने और बुढ़ापे को धीमा करने के लिए एक महत्वपूर्ण एमिनो एसिड है।
एंटी एजिंग फूड लिस्ट में संतुलित अमीनो एसिड के लिए, मांस, अंडे, सोयाबीन, बीन्स, कद्दू के बीज, नट्स, साबुत अनाज, पनीर, पनीर, मूंगफली, किशमिश, खजूर, दाल, चिकन, और अनाज खाना महत्वपूर्ण है। ब्लूबेरी, सेब, अंजीर, एवोकाडो, जैतून और केले जैसे फल अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं।
2. विटामिन बी: विटामिन बी की कमी आपकी त्वचा पर चकत्ते, परतदार त्वचा और झुर्रियों के रूप में कहर पैदा कर सकती है। टॉप एंटी एजिंग खाद्य पदार्थों में से एक विटामिन बी5 (मशरूम, टर्की, एवोकैडो, ब्रोकोली, शकरकंद, फलियां, चिकन, आदि) पाए जाते हैं जो त्वचा को मॉइस्चराइज रखता है, त्वचा की लचीलेपन में सुधार करता है और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है। विटामिन बी6 / पाइरिडोक्सिन (टूना, पालक, टर्की, बीफ, चिकन, आलू, केले, सूरजमुखी के बीज, आदि) नींद को नियंत्रित करता है और इस तरह त्वचा के मुद्दों को रोकता है। विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) सूरज की क्षति के खिलाफ एक एंटीऑक्सिडेंट लड़ाई है जो उम्र बढ़ने और मजबूत त्वचा पाने में सहायक होता है। यह पत्तेदार साग, ओकरा (भिंडी), शतावरी, ब्रोकोली, साइट्रस, नट्स, बीन्स, बीट्स और फलियां में पाया जा सकता है।
हमारे दैनिक जीवन में, ऐसे खाद्य पदार्थों को खाना हमेशा फायदेमंद होता है जो फल और सब्जियों के रूप में बढ़ती उम्र और झुर्रियों को रोकते हैं। केवल एंटी एजिंग फूड सप्लीमेंट पर निर्भर रहने के बजाय अच्छे स्किनकेयर के लिए एंटी एजिंग सुपरफूड्स को शामिल करना सबसे अच्छा है। इन्हें आसानी से पाया जा सकता है: फैटी मछली, हरी और गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां, अंडे, अलसी का बीज, मसूर की दाल, बीन्स और छोले, जैतून का तेल में।
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3. विटामिन सी: विटामिन सी त्वचा की कोमलता को बढ़ाता है और ठीक लाइनों और झुर्रियों को कम करके त्वचा को चिकना बनाता है। त्वचा में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट यूवी विकिरण के कारण खराबी और क्षति से लड़ते हैं। घाव भरने, रूखी त्वचा और लचीलेपन के लिए विटामिन सी बहुत महत्वपूर्ण है। आहार और सामयिक एस्कॉर्बिक एसिड का त्वचा कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
विटामिन सी के लिए सबसे अच्छे स्रोत हैं ब्लैककरंट, ब्लूबेरी, ब्रोकोली, अमरूद, कीवी, संतरा, पपीता, स्ट्रॉबेरी और शकरकंद। आगे की स्किनकेयर के लिए, इसमें विटामिन सी सीरम और क्रीम उपलब्ध हैं, जिन्हें भी लगाया जा सकता है।
4. ओमेगा -3 फैटी एसिड: ओमेगा 3 फैटी एसिड एक स्वस्थ मस्तिष्क, शरीर और एंटी एजिंग सुपरफूड्स के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और झुर्रियों के खिलाफ लड़ते हैं। जब प्रदूषण और सूरज की क्षति जैसे बाहरी कारक सूजन को ट्रिगर करते हैं, तो ओमेगा 3 केएंटी-एजिंग गुण इन के खिलाफ काम करते हैं। वे त्वचा को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड भी रखते हैं। ओमेगा – 3 फैटी एसिड त्वचा को तेल उत्पादन का प्रबंधन करने और मुँहासे के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने को कम करते हैं।
ओमेगा – 3 फैटी एसिड ज्यादातर मछली (तैलीय मछली), सामन मछली, नट, बीज, अखरोट, कैनोला तेल, अंडे, किडनी बीन्स, सोया बीन्स, आदि द्वारा प्रदान किए जा सकते हैं।
5. विटामिन ई: विटामिन ई स्वस्थ त्वचा के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह किसी भी निशान और निशान को कम करने में मदद करता है। यह कोमल त्वचा को बनाए रखने में भी मदद करता है। यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। विटामिन ई झुर्रियों, महीन रेखाओं को कम करने में मदद करता है, और त्वचा को जवान बनाये रखता है और उम्र न बढ़ने की प्रक्रिया में त्वचा के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है।
विटामिन ई का सबसे अच्छा स्रोत मूंगफली, हेज़लनट्स और, बादाम जैसे नट्स हैं। यह सूरजमुखी के बीजों जैसे बीजों में भी पाया जाता है, जो विटामिन ई प्राप्त करने के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है।
6. विटामिन डी: विटामिन डी को झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह ज्यादातर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करने की क्षमता के कारण त्वचा को लाभ पहुंचाता है। यह शरीर को फ्री-रेडिकल से लड़ने में मदद करता है। विटमिन डी त्वचा की कोशिका वृद्धि और मरम्मत में योगदान देता है।
विटामिन डी को आहार, एंटी एजिंग फूड सप्लीमेंट और धूप के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन डी स्वाभाविक रूप से ऑयली मछली में मौजूद है जैसे कि कॉड लिवर ऑयल, स्वोर्डफ़िश, और सामन और दूध और संतरे के रस जैसे उत्पादों में।
