दिवाली की उलटी गिनती शुरू हो गई है और त्योहार को पूरे जोश के साथ मनाने की तैयारी जोरों पर है। घर की मरम्मत और सजावट से लेकर दिवाली पार्टियों के आयोजन और दोस्तों के साथ मिलने-जुलने की योजना बनाने तक, दिवाली की भावना ने हमारी दिनचर्या को रोशन कर दिया है।
दिवाली का जशन लगभग एक सप्ताह तक चलता है, इसलिए इस बात पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि हम क्या खा रहे हैं, विशेष रूप से कैलोरी से भरपूर डेसर्ट और मिठाई जो कई स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना को बढ़ा सकते हैं। हमारे लिए मिठाई खाने को पूरी तरह से छोड़ने का कोई कारण नहीं है, लेकिन उनमें एक स्वस्थ मोड़ जोड़ने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि हम बाद में किसी परेशानी से न गुजरें।
“हेल्थी और मिठाई अपोज़िट शब्दों की तरह लगते हैं। स्वस्थ आमतौर पर कुछ ऐसा होता है जो फैट में कम होता है, या साधारण शुगर में कम होता है या प्राकृतिक विटामिन और खनिजों से भरा होता है। दूसरी तरफ मिठाई में कैलोरी से भरी और मीठे होने की उम्मीद होती है। लेकिन थोड़े से फेर बदल के साथ हमारे डेसर्ट को स्वस्थ बनाया जा सकता है।
दूध आधारित डेसर्ट के लिए जाएं
दूध आधारित मिठाई चुनें जैसे श्रीखंड, संदेश, मिष्टी दोई, खीर, या कुछ भी जो दूध से बना हो। दूध प्रथम श्रेणी के प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, और इन मिठाइयों को हम अपनी इच्छानुसार किसी भी बदलाव के साथ घर पर आसानी से बना सकते हैं।
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चीनी को प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंटों से बदलें
चीनी को प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंटों जैसे कि दालचीनी, जायफल, सूखे मेवे जैसे खजूर, किशमिश और ताजे फल से बदला जा सकता है। एक हद तक गुड़ और शहद को भी रिफाइंड चीनी की जगह चुना जा सकता है, लेकिन इन सबकी मात्रा पर लिमिट के साथ।
मौजूदा डेसर्ट के बीच एक स्वस्थ विकल्प बनाएं
बादाम कतली चुनें जो काजू कतली के ऊपर ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर हो। बेसन के लड्डू चुनें जिनमें प्रोटीन हो या मूंगफली के लड्डू जिनमें रवा लड्डू के ऊपर मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड हो। आप मैसूर पाक के लिए जा सकते हैं जिसमें नारियल के लड्डू के ऊपर प्रोटीन होता है। गाजर का हलवा या दूधी हलवा जो एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है या मूंग दाल शीरा जिसमें प्रोटीन होता है वह रवा शीरा से बेहतर होता है। नियमित चावल की खीर के बजाय पायसम चुनें।
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स्वस्थ सामग्री जोड़कर नया ट्राई करें
मिठाई में कुछ हेल्थी ऑप्शन जोड़े जो खाने के साथ कुछ नया स्वाद और स्वस्थ लाइफस्टाइल देंगे। जैसे खजूर तिल के लड्डू, ओट्स खजूर अखरोट के लड्डू, अखरोट के लड्डू, मेथी की खीर, दूधी खीर, सेब शीरा, फलों की खीर, पपीता हलवा, चुकंदर का हलवा, गाजर कलाकंद, क्रैनबेरी सिरप या ब्लूबेरी सिरप या चॉकलेट सिरप के साथ ओट्स पेनकेक्स, घर का बना प्रोटीन बार, सेब पाई, कद्दू पाई, फल दही, बीज चिक्की (कद्दू/सूरजमुखी/अलसी)
हर भोजन में सलाद जोड़ें
मूल बातें याद रखें, हर भोजन में स्वस्थ फाइबर सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न रंगीन सब्जियों और फलों के साथ सलाद का एक अच्छा कटोरा जोड़ लें।
कुछ स्वस्थ ड्रिंक लें
अपने और अपने मेहमान के लिए फिलर्स जोड़ें जो कैलोरी में कम और स्वादिष्ट रहेंगे। अदरक नींबू पानी, वर्जिन पिना कोलाडा, कीवी मार्गरीटा, मसाला दूध, ठंडाई, सौंफ के साथ मिल्कशेक, फालूदा, ककड़ी टकसाल कूलर, टमाटर मॉकटेल को ट्राई करें।
