मेथी एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल हर कोई अपने किचन में करता ही है। मेथी का इस्तेमाल सर्दियों में खूब करने को कहा जाता है। यह स्किन, बालों और शरीर के लिए बहुत लाभकारी है। आजकल बहुत से साबुन और शैंपू में भी मेथी का इस्तेमाल होने लगा है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक एक चम्मच मेथी में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम फैट पाया जाता है। यह मैग्नीशियम, आयरन और मैगनीज का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। तो चलिए जानते हैं सर्दियों में मेथी के इस्तेमाल के फायदों के बारे में-
सर्दी-जुकाम में असरदार
ठंड के मौसम में सर्दी-खांसी हो जाना बहुत आम है। मेथी में एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं तो कई तरह के संक्रमण से शरीर को दूर रखने में मदद करता है। सुबह उठकर मेथी के पानी का सेवन जरूर करें। यह शरीर में मौजूद संक्रमण को दूर कर शरीर स्वस्थ रखने में मदद करेगा।
पाचन को करता है ठीक
आपको बता दें कि ठंड के मौसम में कई लोगों को पाचन संबंधी परेशानी होने लगती है। ऐसे में मेथी का सेवन करना बहुत फायदेमंद हो सकता है। अगर आप भी कब्ज जैसी परेशानियों से सर्दियों में दो-चार होते हैं तो सुबह उठकर मेथी का पानी पिएं। आप चाहें तो मेथी के दाने का भी सेवन कर सकते हैं। यह आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
एसिडिटी को करता है दूर
कई बार लोग सर्दी के मौसम में तली-भुनी चीजों का सेवन करते हैं। यह गैस की समस्या का रामबाण इलाज माना जाता है। कई बार पेट में जलन होने पर आप मेथी को पानी में डालकर रात भर छोड़ दें। सुबह उठकर पानी छानकर पिएं। मेथी चाहें तो चबाकर खा जाएं। आपको कुछ ही देर में एसिडिटी से आराम मिल जाएगा।
बालों को टूटने से बचाता है
आपको बता दें कि मेथी बालों के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह सर्दियों में होने वाले डैंड्रफ की समस्या को भी दूर करने में मदद करता है। यह बालों को टूटने से बचाता है और बालों की ग्रोथ को भी ठीक करने में मदद करता है।
